Vína z Mlyna

Naspäť

Malé rodinné vinohradníctvo a vinárstvo ponúkajúce prírodné vína v historickom vodnom Mlyne

Ako v rozprávke sa budete cítiť v starom mlyne zo 16. storočia, ktorý kedysi patril Pálffyovcom, grófom z Červeného Kameňa. Súčasní majitelia – Rodina Demovičových a Soósových ho príkladne zrekonštruovala a vyrába tu vína s chuťou terroir, ktoré nie sú počas výroby upravované a svoj potenciál rozvíjajú prirodzeným zrením bez urýchľovania.

VÍNA Z MLYNA sú vyrobené v súlade s rodinnou filozofiou klasickou technológiou z hrozna dopestovaného vo vlastných vinohradoch, kde prevláda ručná práca členov rodiny. Vo vínach je cítiť typické, výnimočné charakteristiky terroiru Doľanského vinohradníckeho rajónu.

Čaro kúzelného mlyna
Okrem zachovanej mlynárskej technológie, o ktorej vám podrobne porozpráva pán Ervín Demovič, tu objavíte i ľudovo zariadenú izbu z 19. storočia. Ak vás zaujíma, ako sa v minulosti mlela múka, poteší vás správa, že prehliadka technológií od vodného náhonu až po plnenie vriec je súčasťou každej degustácie. Na výnimočnú atmosféru tohto miesta nezabudnete!

Vinárstvo každoročne pripravuje v storočnej stodole viaceré veselé podujatia, ako napríklad Zabíjačka na Mlyne, Nedeľa na Mlyne pri víne a cimbalke, či Advent na Mlyne.